說真的豆漿油條這種東西，很普遍卻一點也不簡單，不管身在哪裡，只要在台灣，要吃到這類型的早餐或點心消夜一點也不困難，可是..那只是隨處都有的東西，如果真的要說好吃，位在屏東市勝利路的這間燒餅店絕對不能沒去朝聖。說到這間的燒餅就有一段好多年的故事，是這樣的！咳！咳：
因為我爸的關係，多年在屏東夜市經營小吃的習慣，以往假日都要到魚塭去抓魚，大約是早餐時間前往，都會經過這間劉記豆漿，在一次的偶然之下，他們夫妻倆買了上圖的燒餅餅餅..現在光看大圖會就還是會想念它在嘴巴中的滋味，新鮮青脆又大把的蔥末，鬆軟又不會太糊爛的餅身，烤的外酥內軟，那天一如往常起床後準備要來渡過糜爛的一天；大學嘛！
誰知道那次吃了之後就開始幾乎每週都拜託我爸「一定」要「順路」去買幾塊回來吃，重點是它很實在然後便宜的讓人心花怒放耶！舉凡中式豆漿店能吃到的東西它通通都有賣，還有些比較特殊的餅類，而一塊燒餅這麼大塊只要..NT12元..！！天阿12塊耶！潮爽的，如果以一般人的話一杯豆漿一塊燒餅就可以打發一頓早餐了，不用30塊。它會好吃就是因為有別於一般的蔥燒餅，不是太乾，不然就是像在吃沒味道的麵食，一般蔥燒餅味道差就算了，那個蔥花量可能我手指頭都能數完，南北差距從蔥花就可見一斑。我說實在的，在台北我沒吃過好吃的蔥燒餅，更別說要勝過我手上這塊，它本身香軟之外，入口之後會像口感紮實的麵包一樣在嘴裡跟你的唾液化不開，經過咀嚼之後就會有香甜的味道在嘴裡釋放，這時候清爽淡鹹的蔥花就可以點綴嘴裡的甜味，味道..超 級 和 諧 。
秘笈分享：身在外地又懷念這滋味怎麼辦？我都請我老爸幫我買了宅配，室溫下可以放半天味道不變，或是買了冷凍之後低溫宅配，這次我是自己買了大量帶回台北冷凍之後慢慢享用，好爽！怎麼享用？可以取出放室溫稍微退冰或直接放入大同電鍋蒸回熱食，口感味道幾乎不變一樣香軟，這我試過，我公司裡有專用的大型烤箱跟微波爐，為了與同事分享，我帶冷凍的進公司後，先為波４或５，待裡面回熱變軟之後再進烤箱２５０度３到５分鐘，天啊！更棒，不只外表金黃，切開來蔥花微焦帶出來的香氣與色澤更讓人食指大動耶，重點是如果喜愛酥脆口感的人絕對建議這樣吃，完全沒有因為冷凍儲存後走味，經過烤箱甚至更有加分效果，一定要試試阿！看官們。
右邊那一籠籠的應該算是小籠包，可是他的「內容物」卻不是小籠包的大小，一籠好像是八粒還六粒不太記得，但一早可以吃到滿滿肉餡的小籠包加上鮮甜的湯汁，很少有人能夠抗拒吧，因為來台北工作一陣子之後還是一直念念不忘那個滋味，四月回家度假還願的時候就一定要親自去一趟，一直到這次去到這裡，我其實不太知道這家店的實際位置，因為那一排是麵食類店家的戰區（屏東市勝利路），賣的東西大同小異，我也曾經自己過去買，可是買錯了店家；失望的跟我爸抱怨不是我上次吃到的那個。味道差異真的非常大，要知道口味差異如此明顯，相形之下它是多麼的出類拔萃阿。親自來了之後才發現，生意好得不得了，不是那種爆炸式的排隊人潮，來來去去絡繹不絕這樣也讓一間店需要數個人七手八腳的算錢打包，店面其實蠻大的（屏東好像什麼都很大），店門口就像自助式的攤販，還有簡單的炊具，後面就很多人手忙腳亂的在做麵糰、或者備料，這邊的客人好像都是中、老年人或婆婆媽媽，好少跟我一樣的年輕人，但這個滋味保證大家都會愛，店內沒有提供內用的位置。
買完就結束了嗎？
沒有喔！阿姨熟門熟路的來到從屏東要去高雄都會經過的一條路上（其實我忘記路名了，和生路嗎？），她說這間店也是她倆很常來的一間店，我還虧她，很厲害耶！到底都怎麼知道這些道地的好味道藏身在這裡，我會說藏身是因為，如果沒有仔細看的話，像我這樣只會從這邊呼嘯而過飛奔高雄去吃餐廳的人來說，根本很難注意這裡有一間讓人驚艷的牛肉片湯。她說因為我爸對吃蠻講究的所以..有內建美食雷達吧。看到照片應該不難發現除了車輛將門口擋住之外，室內有些昏暗，這間店有點像是自家宅簡單的把門口打開，然後往外拉出布棚跟遮陽、擋風的透屏之後擺上攤位與桌椅，一座下來打開剛買來的一籠小籠包，配上點了幾乎是瞬間就來的這碗牛肉片湯，只能說！絕配！真的是絕配。
旁邊很豪氣的放上一桶全都是大蒜（整顆）與醬料醃製在一起的沾醬，取了一些出來就會變成小碗內的圖示，蒜頭整顆吃，可以吃到入味的醬汁還有大蒜本身的清甜，神奇的沒有印象中大蒜應有的強勢口感，看到牛肉帶有粉紅，專業人士就知道啦！為了讓肉的口感鮮甜軟嫩，肉是沒有燙全熟的，完全沒有腥味，味道之好可比餐廳裡的等級，雖然那湯的顏色看起來不怎樣，味道可是非常夠，但不會喧賓奪主搶了牛肉的風采，配上我的小籠包，忍不住要再讚賞一下。絕配
剛開始我想說一碗夠吃嗎？阿姨就說她們來也都點一碗一起吃，看到滿滿的肉片了吧，一碗NT80..兩個人吃還有剩，太感動了吧。我又忍不住觀察了用餐的客人，也都是比較多本地人(穿著居家又休閒的樣子)，也有幾個襯衫西裝看起來像房仲又像業務的人，說實在的不愧是我爸說，這間可是內行人才知道的，店裡不只賣牛肉湯，可是我今天只吃了牛肉湯，下次再去，應該可以試試其他的菜色喔。
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